ほかにも・・・!
フライシュケーゼ、焼きソーセージです。
紹介してきた、ソーセージですがまた違ったつくり方です。
生地は、リオナと同じですがソーセージ用のケーシングに詰めるのではなく
パンやケーキなどを焼くときに使う器具に生地を入れ、オーブンに入れ焼いて
いきます。
リオナはボイルしますが、フライッシュケーゼは焼きソーセージです。
同じ生地でも違った味が楽しめるのです。
スライスし、生でも焼いても美味しくいただけますし、食パンやバッケットにはさみ
サンドイッチとして食べるのまた格別です。
フライッシュケーゼを焼き、バケットにはさみ昼食にいかがですか、少しばかりオシャレに楽しんで下さい。
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