ながさき夢ファーム

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　レストラン風の香りでは一部を改装して

　誰でも使える舞台を準備中です

　音楽関係の皆様、完成しましたならば

　ぜひ一度演奏をお聞かせください  

　スモークの付きが悪いソーセージがあるのですが・・・・

　と相談したらパプリカを入れてみたらとの香辛料屋さん

　からアドバイスをもらいました。

　試してみると、あら不思議いい色になりました。  

　こしょう、シナモン、クローブと並んで４大スパイスであるメースですが知名度が低い気がします。

　むしろ兄弟ともいえるナツメグの方がSMでも簡単に探せるのではないでしょうか？

　ニクズク（肉豆く）科に属し、ナツメグが種、メースはその種を包む皮から採ります。

　ソーセージには不可欠な香辛料で一般的にはナツメグとセットで使います。

　１４世紀末のドイツではメース１ポンド（454ｇ）で７頭の牡牛と交換できたそうです。

　１６～17世紀に来航したオランダ船の商品リストに入っていたそうなので長崎とも

　縁の深い香辛料と言えます。  

「軽トラマルシェ」


　27日の日曜日は快晴でした。

　「軽トラマルシェ」の2日目です。

　朝日が商品にあたり管理に苦労しました。

　お客さんが少なく苦戦しました。

　朝元気だった焼酎売り場の若い娘の売り声も

　午後にはか細くなりました。

　最後の最後まで元気だったのは当店だけでした。  

今日は、娘がプリンを作ってくれました

よく見たらビールカップ・・・・

でもへとへとに疲れていたのでおいしかったー

  

おかげさまをもちまして、本日のウィンナー（約７００本）は2時間半で完売いたしました。

ありがとうございました

今日もたくさんの方に、梁瀬マイスターのウィンナーを食べていただけて嬉しいです！！


また、明日もあぐりの丘で作ったできたてウィンナーをお持ちいたします。

買わなくったっていいから、試食だけでもいらしてくださいな～

明日５/２７（日）
長崎駅前かもめ広場『ながさき軽トラマルシェ』
９：００～売り切れまでですo(*^▽^*)o~♪

お待ちしてま～すヾ(=^▽^=)ﾉ



  

明日２６（土）あさって２７（日）
長崎駅前かもめ広場にて

ながさき軽トラマルシェ

あぐりの丘でつくったできたてウィンナーを持っていきます！！

ポークウィンナー粗挽　１本　７０円
ポークウィンナー細挽　１本　５０円

できたての薫り高いウィンナーを是非ご賞味くださいませ～  

今日は、長崎新聞の取材でした。

マイスターがインタビューを受けるところに同席させていただきました！！

どんな記事にしていただけるのいか、ものすごく楽しみです(=´▽`=)



さて、今週末 ５/２６（土）２７（日）は、長崎駅かもめ広場にて軽トラマルシェに参加いたします！


あぐりの丘で作ったできたてのウィンナーをお持ちします

1本からお売りいたしますよ

できたての薫り高いウィンナーを是非ご賞味くださいませ～  

昨日の市長への贈呈の様子と、うちのマイスターの略歴が今朝の読売新聞に掲載されました！！！

いつもご一緒にお仕事させていただいていますが、あらためてスゴイ方なんだな～と。

なるほど、うちのハム・ソーセージが飛びぬけて美味しいのも納得ですヽ(=´▽`=)ﾉ



一人でも多くの方の目に留まればいいなぁ・・・



  

話題沸騰モノにめっぽう弱い


カルピスバター


カルピスを製造する工程でできる、少ない脂肪分を使用してつくった大変希少価値の高いバターだそうで

４５０ｇで１４００円とかなりお高めだけど


ネットで話題とか、幻のとか、シェフ達のあいだでとか、弱いなぁ私・・・・


この神々しい内装


お味は、あっさり～でもクリーミ～
とろける～

すみません、グルメリポーターはアウトですね・・・

是非ご自身の舌で(^ｰ^)