ながさき夢ファーム

　きのうは、商品の販売開始で商品紹介ができませんでした。

　きょうは、ソーセージ編の続きです。ヤークトブルストについて書きます。

　豚肉、牛肉に豚脂をまぜミンチにしフードカッターで練りこむとこまでは、
　リオナソーセージの作り方と同じです。

　そこに、豚ばら肉を香辛料で１日漬け込み、大きめのミンチにし上記の肉と混ぜ合わせます
　そして、ブラックペッパーとグリーンペッパーを加えます、よーく混ぜて大小のケーシングに詰めます。

　
　あとは、ボイルし、冷却し、再殺菌と工程は同じです。

　ブラックペッパーとグリーンペッパーの効き目で凄くスパイシーです、お酒のお供に最高です。

　お子様にはお勧めしません、スパイシーすぎます。

　試してくださいね。