ながさき夢ファーム

ハム・ソーセージの中でベーコンが一番調理し易い食材だと思います。

少ししょっぱく感じたらそのまま煮込めばおいしいスープができます。

何も加えず煮込むだけで、まろやかな塩味に変化し、奥行の深い

肉の味が旨みのある脂肪に包まれスモークの香りも楽しめます。

今夜はベーコンとズッキーニーを炒めました。テフロン加工した

フライパンならベーコンからの脂肪で調理できます。塩も香辛料も

不要です。ズキーニーにベーコンの味がしみわたり相性がいい組合せ

です。レッカー（ドイツ語でおいしい）です。